chantily gelado(meio copo)
150g de chocolate meio amargo
2 colheres de leite em po(serve como emulsificante)
1 colher de açucar
derreta o chocolate em banho-maria e misture ao chantily bem gelado agregue todos os ingredientes e bate em batedeira ate obter concistencia
essa cobertura nao derrete pois o chocolate quente junto com o chantily gelado serve como temperaragem
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
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Os ingredientes que usamos foram
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
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Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
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Os ingredientes que usamos foram
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
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Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
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Os ingredientes que usamos foram
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o chantili BEM GELADO liquido, o leite em pó, o açúcar e BATA NA BATEDEIRA até obter consistência
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Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o chantili BEM GELADO liquido, o leite em pó, o açúcar e BATA NA BATEDEIRA até obter consistência
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Os ingredientes que usamos foram
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
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Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
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Os ingredientes que usamos foram
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o chantili BEM GELADO liquido, o leite em pó, o açúcar e BATA NA BATEDEIRA até obter consistência - See more at: http://www.confeitariacreative.com.br/2015/01/cobertura-ganache-suave-de-chocolate-em.html#sthash.jh6zWCWy.dpuf
Chantili gelado (cerca de meio copo)
Chocolate meio amargo NOBRE (150 g)
Duas colheres de leite em pó (serve como emulsificante)
1 colher de açúcar
Essa medida não rende muito, pois foi um teste... caso queira cobrir um bolo inteiro, aumente proporcionalmente as medidas.
Para 150 g de chocolate > meio copo de chantili + 2 colheres (sopa) de leite em pó + 1 colher de açúcar.
Preparo:
derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o chantili BEM GELADO liquido, o leite em pó, o açúcar e BATA NA BATEDEIRA até obter consistência - See more at: http://www.confeitariacreative.com.br/2015/01/cobertura-ganache-suave-de-chocolate-em.html#sthash.jh6zWCWy.dpuf
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