1 xic e meia de açúcar de confeiteiro, 1 xícara e meia de leite bem gelado, 1 colher de sopa de emulsificante para sorvete e 4 colheres de sopa de leite em pó e 1 colher de sopa de baunilha. Bata o leite, o açúcar, o emulsificante e a baunilha ate dar ponto de colocar numa colher, virar e não cair, depois acrescente o leite em pó e bata mais.
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