Ingredientes:
1 Kg de polvilho azedo (eu usei Amafil)
2 xícaras de leite bem gelado (quase congelando)
2 xícaras de óleo (temperatura ambiente)
2 xícaras de água fervendo
1 colher de sopa (bem cheia) de sal
1 colher de sopa de acúcar
2 ovos
Modo de preparo:
Coloque o polvilho em uma bacia e acrescente o óleo e o leite gelado e misture bem. Em seguida, acrescente a água fervente, o açúcar e o sal e sove bem até ficar uma massa lisinha.
Acrescente os ovos e sove muito. (eu sovei por uns 10 minutos)
É só colocar em um saco, colocar na forma (não precisa untar) e por pra assar em forno bem quente. (No meu forno, assei a 230º)
Fica uma delícia. Bem crocante.
mary eduk 01/10/14
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