670 gramas de creme de leite
345 gramas de açúcar se confeiteiro
345 gramas de manteiga sem sal
5 gramas de essência de baunilha
35 gramas de rum
5 gemas
Cobertura
200 gramas de chocolate meio amargo
200 ml de leite
125 gramas de açúcar
80 gramas de manteiga 30 gramas de chocolate em pó
Modo de preparo
Bata o açúcar e a manteiga até ficar branco
Acrescente os outros ingredientes manualmente o creme de leite tem que estar gelado.
Mexer delicadamente com a ajuda de um fue para não talhar
Cobertura
Levar todos os ingressantes ao fogo baixo. Até formar uma calda grossa
Montagem
Montar a torta numa forma de fundo removível ou aro
Colocar uma camada de biscoito de maizena adicione o creme holandês leve ai freezer por 1 hora desenforme é coloque a cobertura por cima.
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